Les chèvres
de Sabrina et Guillaume
Les chèvres sont de la race poitevine. Clément G
On trait les chèvres à 6h et à 16h, il faut une heure. Dès la naissance des petits, on les enlève à leur mère sinon elle s’y attache trop et quand on lui enlève, elle déprime et tombe malade. C’est aussi pour pouvoir traire la chèvre plus souvent et plus facilement. C’est bizarre de toucher les mamelles. Lou
Pour traire les chèvres, il faut prendre les tétines avec deux doigts et serrer. Tom

Papa bouc

Écoute "dans le pré" :

Pour donner le biberon aux chevreaux,il faut être calme. Sarah
Les chevreaux sont séparés de leur mère à la naissance ; si on laisse trop longtemps le petit avec sa mère, au moment où on lui enlève, elle ne va plus manger, plus faire de lait et tomber malade, elle fait une dépression.

Comment fait-on le fromage ? Tu mets le lait avec de la présure dans des pots. Tu le laisses 2 jours. Tu enlèves le petit lait, tu le mets dans des moules de différentes formes. Mathis

Écoute "le fromage" :

On reconnaît le petit mâle de la petite femelle par le sexe ou par les cornes. Liam
J’ai appris comment reconnaître le sexe des chèvres : les cornes du petit mâle sont arrondies, celles du petit femelle sont pointues. Shelby

Écoute "les cornes" :

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